Bệnh Gút là một bệnh của rối loạn chuyển hóa đạm, dẫn tới việc làm tăng lượng acid uric trong máu. Khi lượng acid uric tăng cao đến một ngưỡng nào đó, kết hợp với một số điều kiện thuận lợi như nhiệt độ, lượng đạm hấp thu vào cơ thể,…khiến cho các khớp ở các ngón chân cái, bàn chân, mắt cá chân tổn thương và gây đau đớn. Vì vậy, một chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh là điều vô cùng cần thiết khi điều trị căn bệnh này.

Người bị bệnh gút nên ăn gì?

  • Thực phẩm có nhiều chất xơ như dưa leo, cà chua, rau củ… giúp làm chậm quá trình hấp thụ đạm, giảm sự hình thành acid uric trong máu.

  • Người mắc bệnh gút nên uống nhiều nước (tối thiểu 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày), nên uống thêm nước khoáng, nước rau để đào thải acid uric. Tuy nhiên không uống nhiều nước vào buổi tối, để tránh đi tiểu đêm.
  • Nên uống sữa, ăn nhiều quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai).

Người bị bệnh gút nên kiêng ăn gì?

Người bị bệnh gút nên kiêng các thực phẩm giàu đạm như:

  • Các loại hải sản
  • Các loại thịt có màu đỏ: thịt bò, thịt trâu, ngựa, dê,…

 

  • Phủ tạng động vật: tim, gan, lưỡi, lòng,…
  • Các loại trứng gia cầm và đặc biệt là các loại trứng đang phát triển thành phôi như trứng vịt lộn, trứng gà lộn,..
  • Các loại thực phẩm có sự tăng trưởng cao như: măng tre, nấm, giá, bạc hà.

Khi đã mắc bệnh, người bệnh nên giảm bớt các thực phẩm giàu đạm trong khẩu phần ăn mỗi ngày.

  • Đạm động vật: thịt heo, thịt gà,…
  • Các loại thủy sản như: cua, lươn, ếch.
  • Các loại đậu hạt như đậu Hà Lan, đâu trắng, đậu đỏ,…
  • Các chế phẩm từ đậu nành: đậu phụ, sữa dậu nành,…

 

  • Giảm các thực phẩm giàu chất béo như: mỡ, da động vật, thực phẩm chiên, xào.
  • Các loại thức ăn nhanh chứa loại chất béo no như mì gói, thực phẩm đóng hộp, thức ăn nhanh.
  • Hoa quả có nhiều vi chua: cam, chanh, ổi, cóc, xoài,… làm tăng acit máu.

Người bị bệnh gút có kiêng uống gì không?

  • Người bị bệnh gút tuyệt đối không uống các loại thức uống có cồn như: rượu, bia, cơm rượu,..
  • Không nên uống cà phê, chè vì nó làm giảm khả năng bài xuất acid uric.
  • Hạn chế các loiaj nước uống có gaz, nước uống ngọt nhiều đường.
  • giảm các đồ uống có vị chua như: nước cam, chanh,…

Gút là một căn bệnh điều trị không hề dễ dàng. Người bị bệnh cần phải hạn chế rất nhiều trong ăn uống, tuy nhiên không nên kiêng khem quá mức sẽ dẫn đến cơ thể bị thiếu chất, còn phóng khoáng quá thì sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn. Để kiểm soát được bệnh nên thực hiện chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, có lợi cho sức khỏe.